《逃出桂河》以1945年2月为背景，聚焦一批被关押在泰国坎博里劳工营的盟军战俘。日军下令将他们长途转移，押送回日本本土。运送途中，列车屡遭当地游击队拦截，战俘们多次尝试逃跑，却都被无情而残酷地镇压。饥饿、疾病与日军的枪口时刻威胁着每个人的生命。一次意外让列车脱轨，战俘们趁乱逃入桂河附近的丛林，却发现自己陷入日军与游击队交火的夹缝。他们既要躲避追捕，又要穿越雷区与沼泽，每一步都可能是最后一步。影片用冷峻的镜头语言呈现战争对个体的碾压，也刻画了战俘之间从猜忌到互助的微妙转变。最终只有少数人抵达盟军防线，而桂河的水声成了幸存者永远无法忘却的噩梦。